FLAN DE QUESO

Aquí os dejo la receta del flan de queso, animaros a hacerla pues es muy fácil y gusta mucho.

INGREDIENTES:

- 500 ml de leche
- 500 ml de nata
- 1 tarrina de queso en crema
- 250 gr de azúcar + 100 gr para hacer el caramelo
- 2 sobres de cuajada
- 1 sobre o cucharilla de azúcar avainillada

El caramelo lo hago siempre en casa, tengo una sartén especial para ello, es mucho mejor que el que venden, asi que cogéis los 100 gr de azúcar y lo haceis.

HECHO CON LA THEMOMIX 21

Echar todos los ingredientes al vaso y programar 9 minutos, Temperatura 90, Velocidad 3.
Asi de sencillo. Volcar en el molde donde tenemos el caramelo y a la nevera. Yo siempre lo hago 24 horas antes, asi está bien cuajado y fresquito.